烧烤中烤水果（香蕉苹果梨）？
原料香蕉 2根 苹果 1个 龙凤果 1个 小蕃茄 4两 盐 2小匙 水 2杯 蜂蜜、葡萄酒 各适量 [制作流程] (1)将水果洗净去皮切成1.5公分厚片或块状均可，水烧开加盐，将水果放入快速川烫，沥干备用。 (2)依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串烤。 (3)将烤架洗净后，将其放在碳火上，再将水果串放上烧烤，等水果呈现微透明状，翻面继续烤，同样呈透明状即可，要吃时再沾调味料即可食用。 要烧烤的水果要选较新鲜且清脆，不能太过熟的，如此才能耐烤又能保持口感。 水果选择硬、软要同等质，烧烤时间才较好控制，并可依个人喜好选择水果串的材料。 也可以 香 蕉 （庭院烧烤） 首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。
喝红酒吃什么？
喝红酒可以搭配牛肉、烤肉等红肉，因为红酒含有丰富的单宁酸，和红肉的脂肪反应会让酒更柔和。
此外，也可以搭配强烈的乳酪等口味重的食品，可以让口感更加平衡。
不过要避免和海鲜、清淡的菜肴一同食用，因为这些食品会掩盖掉红酒的味道。
红酒是一种酿造时间长、复杂工序的葡萄酒，对于懂得欣赏它的人来说，它往往代表着一种文化、一种生活方式。
同时，过量地饮用红酒也会对身体造成危害，建议饮酒时适量。
1、牛排:红酒的口感和牛排相得益彰,红酒丹宁比较酸涩的通常配一些脂肪丰富的食物能平衡口感。
2、烤鸭:烤鸭口感丰富，需要颇重的单宁来调和，搭配上烤鸭的口感美味食足。
3、鱼：肉比较紧实的烤鱼最适合搭配红酒，炖鱼，烤鱼也与红酒相得益彰。
1，水果。新鲜的草莓，蓝莓，黑莓可以和红酒搭配，口味较淡的红酒也可以和香蕉相互搭配。
2，牛肉和葡萄酒是非常经典的餐酒搭配。
味道丰富浓郁的牛肉与同样复杂浓郁的葡萄酒在一起，能够给味蕾无尽的享受。
3.坚果。腰果、开心果、核桃等坚果类也适合搭配红酒，其中烤制坚果适合搭配丰满的红酒，腰果和开心果适合酒体较轻较清爽的酒。
4.披萨，底子薄馅料多，拥有各式的蔬菜和肉类搭配方式，其中红酒更是绝配
喝红酒可以配牛排啊，我觉得那样好有情调，在一个高档的餐厅中，一份高级牛排，一个美女端着一个装着红酒的高脚杯，随着轻轻的晃动，深红色的葡萄酒在杯中跳跃，场景好美
红酒可以泡制什么？
水果类：喝前可以放些苹果、杨梅、香蕉等适合自己口味的增加口感！
干果温补类：适量放些枸杞子、挂圆、当归、党参、桑椹等之类的东西，泡个十天半个月的就可以了！
红酒配什么水果更提香？
葡萄酒种类很多，水果也很多，在这，介绍几种水果和葡萄酒的绝佳搭配。
1、琼瑶浆白葡萄酒:芒果
琼瑶浆这种芳香性葡萄品种,所酿造的葡萄酒带有浓厚丰富的香气,典型香气有荔枝、芒果、玫瑰、肉桂等气味;口感很丰厚肥硕,一
般情况下酒体强劲,酸度较低。针对琼瑶浆白葡萄酒独特多变的果香,为其搭配芒果这样同样香味多变、味甘微酸的水果,可谓相得益彰。
2、雷司令干白:酸橙
雷司令这种盛产于德国的葡萄品种,所酿造的白葡萄酒风格多样,含有桃子、柑橘类水果香味,没有经过陈酿、口感清新的雷司令干白,很适宜在炎炎夏日作为佐餐酒饮用。除了为其搭配鱼、白肉等菜肴外,为其选择一些酸酸甜甜的酸橙最合适不过了,二者酸酸的口感都可以为夏日大餐解除油腻,给人带来清新、爽口的口感。
3、甜型冰酒:哈密瓜
冰酒,是采摘气温在8摄氏度以下、被自然冰冻的葡萄原料所酿制而成的甜葡萄酒,多采用雷司令、威代尔、霞多丽、梅乐等葡萄原料酿造而成。由于冰酒甜度较高,除了较适宜与新鲜乳酪、蛋糕等甜点搭配外,还可与哈密瓜等较甜水果搭配。对于哈密瓜这种夏季常见水果,营养学专家认为其性寒味甘,富含维生素、蛋白质等多种营养物质,具有生津止渴、消暑解热的功效。一些美食达人很偏爱冰酒与哈密瓜的花样搭配吃法:将哈密瓜切成两半去掉瓜瓤后,将一杯冰酒倒入瓜中间的凹槽里,然后放置于冰箱里,几小时后取出用小勺食用;或将哈密瓜切成小块,再用冰酒浸泡,放置于冰箱中数小时后食用。这类吃法可以将哈密瓜的甘甜与冰酒的酒香完美结合。
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