喝白酒应该吃什么菜？
油炸花生米。油炸花生米可以喝酒必备的好菜。以前小时候经常看到大人们喝酒,喝酒的时候最常见的菜就是油炸花生米。
白酒不可避免都含有微量乙醛,而乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸,它能解乙醛之毒,并使其排出体外。因此,人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
常见菜品有：松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。
1、选择与白酒风味相符合的菜品。选择菜品和白酒的口感、味道、香气等一定要相互促进、弥补、增强，使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好。
2、选择高蛋白质和含维生素多的菜品。因为白酒中酒精经肝脏分解时，需要多种酶与维生素参与，所以易出现蛋白质和维生素的缺乏，故应及时补充蛋白质和维生素。
3、选择吃起来方便的菜品。体积小巧的菜品可以边吃边喝边聊。
喝白酒不像其他酒那般讲究配菜。喝酒图的是放松心情，只要是家常菜都可以当做白酒配菜，通常白酒的配菜有各种肉类，油炸花生米，甚至一盘小咸菜都可以做白酒配菜。
喜欢者视情况而定； 食物可以起到缓和或强化白酒的口感和香气的作用，而各种不同口感的食物可以与不同酒类产生不同的化学反应，进而改变口感，如果要吃的话，可以选择能降低酒精含量的小菜或者美食； 每种白酒的口感香气都不一样，建议在饮酒之前应选择合适的全餐，可依据自己的口味与酒品特性，选取几种具有鲜明特色的菜品作为配菜
喝白酒吃海鲜？
海鲜和白酒能一起吃。吃海鲜的时候一般喝点白酒。因为白酒有杀菌的功能。大部分海鲜都是性寒的食物。两者搭配可以起到杀菌的作用
喝白酒时吃什么东西比较搭配，对身体比较好？个人感觉肉和花生？
你好！ 嗯嗯，花生米是很好的下酒菜，很多人喝酒，无论是白酒，还是啤酒都喜欢点花生米，尤其是煮的五香花生米， 当然也有吃油炸花生米的，不过，我觉得煮的五香花生米最好，因为油炸的太油腻，又干，很容易上火，所以，吃煮花生米的居多。我觉得有几个原因：
1. 花生米好吃，不贵，一般的小店也就5元一碟煮五香花生米（在北京）。
2. 吃花生米和喝酒很搭配，花生米是一个一个的，吃的时候也是用筷子夹起一个往嘴里放，然后喝酒，这样和喝酒的慢条斯理很搭调，很少看到有人端起一碟花生米象吃扬州炒饭一样，呼噜呼噜的都吃掉，对不？！ 呵呵， 节奏搭配的好，很悠闲，很惬意。因此，喝酒吃花生米是好的，其实很多人喝酒都爱就着几个小菜，这就是下酒菜。 小菜比较方便，除了花生米，还有很多啦，比如，茴香豆，花生米，拌豆腐丝等等。但是，需要注意的是： 喝酒会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。 此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 下酒菜很丰富的，既有热菜，更有凉菜。下面，顺便推荐几个下酒菜：（有热菜，有凉菜）
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