昨天，我写了一篇科普文章：《得了肾病，管住嘴就好得快？北京协和专家给出食物清单，一定要收藏！》，因为食物清单过于详细，有肾病患者感叹，几乎没什么可以吃了，其实大家中间有很多人都是在用情绪看文章，忽视了“少量吃”的食物是可以食用的，因为肾病患者的饮食营养，比如鱼类蛋白、禽蛋类蛋白、瘦肉类蛋白、植物蛋白，这些都是定量控制的嘛。

今天，我就专门抽出一个时间来写一下，哪些食物肾病患者是可以吃的。当然，即使能吃，也是限量吃、适量吃，只不过比“少量吃”的食物，每次在量上可以稍微宽容一些。当然，“清淡为主，营养均衡”的肾病饮食原则，是一定要遵守的，在减少盐分、油脂等不利于肾脏健康成分摄入的同时，要确保蛋白质、维生素和矿物质等必需营养素的充足摄入。以下就是适合肾病患者适合吃的食物清单，大家可以收藏起来，平常可以对照食用。

一、优质动物蛋白的限量摄入

1、富含优质动物蛋白的食物（限量吃）：

去皮鸡肉、去皮鸭肉、去皮鸵鸟肉、去皮鸽子、鲈鱼、青鱼、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、金枪鱼、沙丁鱼、罗非鱼、巴沙鱼、鲟鱼、比目鱼、鳕鱼、黄花鱼、鲢鱼、草鱼、鳝鱼、三文鱼、鲍鱼等白肉。羊奶、精瘦肉（限量）。

解析：适量摄入优质动物蛋白，是肾病患者维持身体机能的重要一环。优质动物蛋白不仅易于消化吸收，还能提供身体所需的氨基酸，有助于促进组织修复和更新。然而，由于肾脏功能受损，患者需对优质蛋白质的摄入量需要进行严格控制，以避免加重肾脏负担。

2、富含维生素和矿物质的食物（适量吃）：

（1）荞麦、小麦、橄榄油、蛋清、绿豆、赤小豆、蚕豆、豇豆、小米粥、大米、面条、玉米。

（2）柠檬、桃、梨、菠萝、苹果、蓝莓、草莓、红葡萄、猕猴桃、樱桃、

（3）白菜、韭菜、芹菜、荠菜、生菜、红薯、莴苣、青芦笋、冬瓜、南瓜、四季豆、黄瓜、丝瓜、甜椒、洋葱、白萝卜、胡萝卜、卷心菜、花椰菜、卷心菜、大蒜（限量3瓣）、银耳、西葫芦、秋葵、西兰花、茄子、豆芽等。

解析：维生素和矿物质是维持人体正常生理功能不可或缺的营养素。对于肾病患者而言，适量补充这些营养素有助于增强免疫力、改善贫血状况、促进钙质吸收等。

二、肾病患者做到科学饮食，也要注意以下2个事项：

1、限量与适量：在选择食物时，应根据自身肾病病情和医生的建议，合理控制各类食物的摄入量。特别是优质动物蛋白的摄入量需严格控制，以免加重肾脏负担。

2、定期监测肾功能：肾病患者应定期到医院进行肾功能检查，以了解自身病情的变化情况。同时，根据检查结果，及时调整饮食计划和治疗方案，以确保身体得到最佳的治疗效果。

总而言之，肾病患者的饮食管理，是一项复杂而细致的工作。通过科学选择食物、合理控制摄入量以及定期监测肾功能等措施，我们可以有效减轻肾脏负担、改善身体状况、加速康复进程。