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这3种面粉不能买，家里有快倒掉，面粉厂员工都不敢吃，要注意了

比特币 2024年09月10日 04:05 17 ac

你知道吗？咱们平时买的面粉，可不是随便挑的。最近听说有些面粉厂的员工都不敢吃自家生产的面粉，这可把我吓了一跳！到底是怎么回事呢？

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原来，有些面粉可能添加了不该加的东西，长期吃下去对身体不好。那我们该怎么选面粉呢？

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面粉质量大揭秘

面粉可是咱们餐桌上的常客啊！馒头、饺子、面条，哪个离得开面粉？可别小看这白花花的粉末，它的质量直接关系到咱们的"口福"和健康。

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说起来，面粉的历史可以追溯到远古时代。最早的时候，人们用石头把小麦碾碎，就这么吃。后来慢慢发展，才有了现在的精细面粉。

不过，随着工业化的发展，面粉生产也出现了一些问题。

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前几天，我在网上看到一则新闻，说某知名面粉厂的员工爆料，他们自己都不敢吃厂里生产的面粉。这可把我吓了一跳！难道面粉厂的员工都不敢吃，我们普通老百姓还敢吃吗？

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我赶紧去查了查资料，原来问题出在一些不良商家为了追求利益，在面粉中添加了一些不该添加的东西。比如，为了让面粉看起来更白，有的厂家会加入增白剂；

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为了让面粉手感更好，有的会加入滑石粉。这些添加剂长期食用，可能会对人体健康造成影响。

那么，我们该如何选购安全健康的面粉呢？专家建议，我们要特别注意以下三种面粉：

白得发亮的面粉要当心

第一种要当心的是那种白得发亮的面粉。正常的面粉应该是自然的乳白色或者微黄色，如果你看到的面粉白得耀眼，那可就要小心了。

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有一次，我去超市买面粉，看到一袋特别白的面粉，差点就被"美貌"迷惑了。幸好我想起了专家的提醒，才没有上当。后来我才知道，那种过于洁白的面粉，很可能是添加了增白剂。

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增白剂虽然能让面粉看起来更加洁白诱人，但长期食用可能会对身体造成伤害。有研究表明，一些增白剂可能会影响人体的消化系统，甚至可能增加患某些疾病的风险。

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所以，下次买面粉的时候，咱们可得擦亮眼睛。如果看到特别白的面粉，还是敬而远之为好。

手感太滑的面粉也不可靠

第二种要注意的是手感特别滑的面粉。正常的面粉摸起来应该是细腻中带有一点点粗糙感，如果你摸到的面粉滑溜溜的，那可就要打个问号了。

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我有个朋友就遇到过这种情况。她买了一袋特别便宜的面粉，摸起来特别顺滑，还以为是什么高级货呢。结果用来做饺子，饺子皮总是破，面条也总是断。

后来才知道，这种手感特别滑的面粉，很可能是加了滑石粉。

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滑石粉虽然能让面粉手感更好，但它可不是什么好东西。长期食用含滑石粉的面粉，可能会对肠胃造成伤害，严重的话还可能引发其他健康问题。

所以，下次买面粉的时候，不妨用手摸一摸。如果感觉特别滑，那还是换一袋吧。

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有异味的面粉千万别买

第三种要警惕的是有异味的面粉。新鲜的面粉应该有淡淡的小麦香味，如果你闻到刺激性的气味或者发霉的酸味，那就赶紧放下吧。

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我邻居家就遇到过这种情况。他们家囤了一大袋面粉，放了好几个月。有一天做包子，一打开面粉袋子，就闻到一股怪味。幸好他们机警，没有使用，不然后果真是不敢想象。

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有异味的面粉，很可能是使用了陈年老粮，或者是储存不当导致变质。这种面粉可能含有黄曲霉素等有害物质，食用后可能会引发急性或慢性中毒。

所以，买面粉的时候，别忘了闻一闻。如果有异味，那就坚决不买。已经买回家的面粉，如果发现有异味，也要果断扔掉，千万别舍不得。

面粉选购小技巧

说了这么多要注意的，那到底该怎么选购面粉呢？其实也不难，记住以下几点就行：

  1. 看颜色：选择自然乳白色或微黄色的面粉。
  2. 摸质地：正常面粉应该细腻中带有一点粗糙感。
  3. 闻气味：新鲜面粉应该有淡淡的小麦香味。
  4. 看包装：选择正规厂家生产的，包装完整无破损的面粉。
  5. 看日期：尽量选择生产日期较新的面粉。

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此外，买回家的面粉也要注意储存。最好放在阴凉干燥的地方，避免受潮。开封后的面粉最好在3个月内用完，以确保新鲜。

面粉行业亟待规范

说到这里，不得不提一下面粉行业的现状。虽然大多数面粉厂家都是诚信经营，但确实存在一些不良商家为了利益而不择手段。

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据统计，近五年来，我国每年都有数十起面粉质量问题的案例被曝光。这些问题不仅涉及添加剂使用不当，还包括原料选择不当、生产环境卫生条件差等多个方面。

这种情况不仅损害了消费者的健康权益，也给整个面粉行业的声誉带来了负面影响。因此，加强对面粉行业的监管和规范，已经成为一个迫在眉睫的问题。

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作为消费者，我们也要提高自己的辨别能力和维权意识。如果发现问题面粉，不要犹豫，立即向相关部门举报。只有我们共同努力，才能让餐桌上的面食更加安全健康。

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说实话，写到这里，我都有点不敢吃面食了。但转念一想，只要我们选购得当，面粉还是很安全的。毕竟，千百年来，面食一直是我们的主食，不能因噎废食啊。

面粉虽小，但关系到我们的日常生活和身体健康。希望通过这篇文章，能让大家在选购面粉时多一份警惕，少一分风险。毕竟，健康才是最重要的，对吧？

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