2003年10月，106岁的宋美龄在美国纽约去世，这位世纪老人虽然永远地闭上了双眼，但是却留下了一个长寿神话。
宋美龄的一生跨越了三个世纪，是难得的长寿老人，不仅如此，宋美龄终其一生都保持着苗条的身材，甚至看起来总是那么年轻。
之所以会这样，是因为宋美龄有自己的“饮食哲学”，每当有记者询问其中的奥秘时，她就会笑着说：
“少吃多运动，不懒勤动脑，少愁多快乐，常笑百年少。”
宋美龄的养生秘诀是科学的，放到今天也不过时，宋美龄不仅吃得少，而且吃得还非常讲究，这是由她早年留美经历造成的。
宋美龄10岁时前往美国留学，在美国上学期间，她每天都要吃青菜、水果和牛奶，很少吃肉和甜食，后来回到国内，这一饮食习惯被保留下来，一直到宋美龄去世。
作为旧中国的“第一夫人”，宋美龄能够在饮食上严格要求自己，主要是受一位美国老太太的影响。
这位美国老太太是宋美龄的房东，与宋美龄认识的时候已经70多岁，可是身体却比宋美龄还要好，这给予了宋美龄强烈的震撼。
正是在这位美国老太太的劝告下，宋美龄才开始尝试养生，与蒋介石结婚后，她的这种饮食习惯又影响了蒋介石。
在饮食问题上，宋美龄经常对蒋介石说的一句话就是：
“任何美味的食物都不能过量，多吃没有好处，反而可能有害。”
宋美龄并非绝对的“素食主义者”，她偶尔也会吃一些粗粮和肉类，目的是保持营养平衡，防止身体缺乏蛋白质。
可想而知，在那个年代就能享受到如此生活质量的人，又怎么可能不长寿呢？当然，宋美龄的长寿也有身边厨师的功劳。
宋美龄很少更换厨师，特别是到美国定居以后，宋美龄的饮食几乎都是由蒋茂发和高瑞坤两人负责的。
蒋茂发是宋美龄的西餐“御厨”，而擅长做淮扬菜和川菜的高瑞坤则是中餐“御厨”，两人在美国一呆就是20多年。
1975年，蒋介石离开了人世，宋美龄移居到美国，为了保证她的日常生活，台湾当局指派了30多名随从人员跟随宋美龄赴美。
30多名随从人员中，除了蒋、高两位厨师外，大部分是安保人员，还有几名是洗衣工、护士等。
宋美龄在美国居住期间，多亏有蒋、高两位厨师的照顾，才得以继续享受到“第一夫人”的饮食待遇。
随着宋美龄的离世，这些随行人员都被台湾当局召了回来，除了安保人员，其他人的结局都不是很好。
宋美龄去世时，台湾的领导人是陈水扁，蒋家在台湾的政治势力已经非常低微，而陈水扁又是一个顽固的“台独”分子，自然要提防和打压支持统一的蒋家势力。
跟随宋美龄到美国的30多名随行人员返台后，其中的安保人员都得到了晋升，而照顾宋美龄起居的人则遭到了打压。
宋美龄的中餐“御厨”高瑞坤是最为不幸的一个，因为没有“庇护人”，他受到了严重的折磨，最终被迫选择在家中上吊自杀。
高瑞坤去世后，其妻林丽儿对记者说：
“他本来还有两年就退休了，可是他的长官一直要求他主动离职，他承受不住压力，才选择自尽的。”
高瑞坤的悲剧其实是由宋美龄造成的，活了106年的宋美龄虽然满足了自己的饮食欲望，却没有保住负责她饮食的“御厨”。
