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2022年，在江苏发现六百多平米野生大豆，令人振奋，我国是不是不用再受美国在大豆方面对我们的制衡。
大豆，是最常见的粮食作物之一。
时至今日，豆类制品甚至已经成为我们生活中，不可或缺的食物种类之一。
但大家知道吗？
就是这一粒粒让人感觉稀松平常的豆子，让我们每年都要给其他国家“送”去数百亿美元。
以2017年为例，我们单从美国进口大豆就有3200万吨，价值约150亿美元。
作为世界著名的农业大国，我国为何需要进口如此多的大豆？
2022年8月，江苏宿迁泗洪再现600多平方米的野生大豆群，又是否意味着“大豆战局”的转机？
第一进口大国
作为世界上最重要的荚果作物之一，大豆在中国人的饮食结构中，一直具有重要地位。
尤其从上世纪九十年代以后，随着国民生活水平的不断提高，中国人对油、肉、蛋需求量急剧攀升。
而大豆，不仅是大多数食用油产品的主要原料。就连榨油后的豆粕，都是畜养禽类的主要的饲料原料。
也就是说不只是大豆本身或者豆制品，我们对油、蛋、肉的需求，实际上也在进一步加剧我们对大豆的依赖。
但我国本土的大豆产量，相比于需求量来说，却远远不够。
与每年超过1.1亿吨的需求量相比，我国本土的大豆产量仅有可怜的1600万吨。
也就是说，我国近九成的大豆都依赖进口。这也导致全球的大豆出口市场份额中，近65%都流入了中国。
但从数据上，中国也早已是世界上一骑绝尘的大豆第一大进口国。
中国国土面积广阔，劳动力人口又巨大，为何不自己种植大豆，而要花这么大的代价从外面进口呢？
实际上，与日益增长的需求量相比，我国的大豆种植面积和种植产量，不仅没有增长，反而在过去很多年里，都呈逐年下降的趋势。
其中原因主要是因为，虽然面积广人口多，但我国的耕地面积却仅有18亿亩。
在耕地不足的情况下，考虑到重要性及粮食依存度的问题，我国首先要考虑的必然是水稻、小麦、玉米等主粮的自给率。
“放弃”大豆，也就成了我们无可奈何的一种选择。
而且相比于小麦、水稻的高产来说，大豆的单产量实在少得可怜。
如果真要满足自给自足，就得把8亿亩，也就是全国45%的耕地，全部用来种植大豆。
这显然是不可能的。
再者至今我国种植大豆的机械化程度都比较低，效益与其他作物也远不能相比，农民自然也都不愿意“浪费”资源在大豆种植上。
大豆故乡
令人感到惊奇的是，作为世界上第一大豆进口大国，中国却实实在在地是大豆真正的故乡，为何如今被美国大豆拿捏。
作为我国的原产农作物，大豆在中国已经有数千年的历史。
从古至今，作为一个以农立国的大国，我国的农耕文化，创造了非常璀璨的文明历史。
不仅在历史上长期领先世界，即使如今的众多农作物栽培技术，都可以说有一大半发端于中国。
中国的农业四大发明，就包括水稻栽培、种茶制茶、养蚕缫丝，以及大豆生产。
早在远古部落时期，我们的祖先就已经将大豆（古称“菽”），作为与“粟”（小米）同等重要的粮食作物。
并且经过经验和积累，祖先们早已从采集野生大豆到将之完全“驯化”，让其成为可栽培的粮食作物。
根据考古资料，在我国陕西、山西、山东中部、河南北部、内蒙古东南部等各地区的11处考古遗址中，都有栽培大豆的遗迹。
其中最早的遗址记录，可以追溯到商周时期。
这表明，早在四五千年之前，我国栽培大豆品种的技术已经趋于成熟。
中国是大豆故乡这一点，完全是中外学者皆无可否认的一个基本共识。
而从战国时代开始，一直到清朝中后期，几千年的历史中，我国一直都是世界上最大的大豆生产国。
直到甲午战争前，大豆还是我国出口的主要货物之一。但出口对象，一直都只是日本以及东南亚各国。
因为在此之前，大豆这一事物，甚至都还没有传入西方。
在1890年到1900年的这十年间，整个世界的大豆产量，中国就占据了大约87%。
一直到1908年，也就是“著名”的光绪皇帝和慈禧太后暴毙的同年，大豆这一“神奇”物种，才被日本的三井物产公司第一次送到了欧洲大地。
也就是说，大豆在西方的历史，至多不过百余年。
1粒种子改变世界大豆格局
作为大豆原产国的中国，为何被美国大豆处处拿捏，2022年，我国发现的600多平方米野生大豆，能否打破美国制裁。
日前中美贸易大战，如火如荼互有胜负。但在大豆领域的竞争中，却毫无疑问地是我们输了。
中国是第一大进口国，而美国却是三大出口国之一。单我国每年从美国进口的大豆，就占据了全部进口份额的三分之一。
美国大豆是如何崛起的？真的是一粒种子改变了世界大豆的格局吗？
实际上美国人在最初知道大豆这一物种时，是丝毫不以为意的。
直到第一次世界大战爆发，美军参战却逐渐暴露出食品供给不足问题。
再加上中国的第一个女留学生金韵梅的介绍，美国主流社会才第一次注意到了大豆这个一直被忽略的物种。
上世纪二三十年代，美国“大豆之父”莫尔斯踏上了中国的土地。
三年多的时间里，他踏遍我国大豆主产地的东北和华北，采集了4451份不同品种的大豆样本。
又靠着从中国豆农中学来的经验与知识，整理出60多箱资料，最后带着这些“窃取”来的成果，洋洋洒洒地回到了美国。
从此之后，大豆在美国迎来了“崛起”。
到40年代，美国大豆产量已基本可与中国等量齐观。后来更一骑绝尘，占到全球总产量的70%以上，成了大豆产业的世界霸主。
作为一个主权大国，对外界市场的某种粮食作物依存度过高，毫无疑问是一件很危险的事情。
改变现状，迫在眉睫。
其实与美国等国家相比，中国一直都具备一个非常突出的优势，那就是拥有非常丰富的种质资源库。
“种质资源库是培育一切新品种的源头”。
这也是为何，2022年江苏600多平方米野生大豆群被发现后，会引起如此震动的原因所在。
1粒种子改变世界大豆格局的说法，也并非空穴来风。
在世界大豆史上，最引起轰动的事件，就属2000年孟山都公司向全球包括中国在内的101个国家，申请了一项关于高产大豆及其栽培、检测的国际专利。
而在其这一举措的背后，是上世纪70年代，中美恢复正常邦交后，其生物代表团从中国带走的一粒大豆种子。
随着我国种质资源保护意识的不断加强，再加上如今频频被发现的野生大豆群，相信未来的我们在大豆领域终将取得丰硕成果。
参考文献：
1、江苏洪泽湖畔发现濒危植物种群 属国家二级保护植物 中国新闻网，2022-08-05
2、基因科技加持大豆振兴计划 科技助力公益，迎“大豆回家” 中国新闻网，2019-06-12
3、鼠目寸光让大豆之战中国完败 第1财经，2013-11-07
4、国产大豆为什么拼不过美国？专家这回算是讲清楚了 新京报，2019-02-25
